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こだわり

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喜久一本店のこだわり

こだわり

おいしかったその一言を聞きたくて私たちは料理を作ります

四季折々の北海道の幸を取り入れた会席、
美味しいところをぎゅっと詰め込んだお弁当 多数ご用意しております。
会議などのビジネスシーンや、お誕生日パーティー、
お祝いの席や、法事と幅広く対応いたします。

喜久一 本店の味をより身近に

喜久一 本店では北海道の旬な食材を生かした老舗の味を
より身近にご堪能いただけるよう、
ランチ御膳を喜久一 本店の貸席にてご提供しております。

ランチ御膳(会席幕の内)

おひとり様  2,000円(税・お部屋料込)
お子様御膳 1,000円(税・お部屋料込)
■完全予約制 1日1組限定(4名様~)前日までにご予約ください
■ご利用時間 11:00~15:00(ご利用時間は最大3時間半まで可能です。)
■お部屋貸切 椅子席、座布団席どちらも可
■駐車場あり
■授乳室あり
■カラオケ・麻雀卓のご利用可(ご予約の際にお申し付け下さい)
※仕入の状況によりメニュー内容の変更がございます。
※都合により器を変更させていただく場合がございます。
※夜の宴会プランもございます。3,500円~ 詳しくはお問合せください。
こだわり

喜久一本店では、安心・安全な食材を使用することは大前提としながら、お店でお召し上がりいただくお料理と同じく、質の高いお料理をお届けすることを心がけています。食材は、主が毎朝市場に出かけて自ら厳選し、その時々の旬なもの、新鮮なものを選んでいます。

こだわり

昔ながらのことこと煮込む調理、真空調理システムを利用した調理など、メニューに最も適した調理法を使い分けています。お客様にご満足いただけるお料理をお届けするために、素材のもつ風味・美味しさや栄養をできるだけそこなわずに調理することを心がけています。

こだわり

料理人の衛生管理はもちろん、調理器具や蛇口に至るまで、安全で高い殺菌効果を発揮する煮沸消毒を行っております。また、異物混入を防ぐために、1時間ごとに調理場をシールローラー(コロコロ)で清掃しています。

こだわり

札幌市内・近郊へ美味しい料理を配達いたします。また、経験豊富なスタッフが配膳もきめ細やかに行います。会食が終わったあとは、食器は洗わずにそのままでも構いません。お寺での法事法要の場合は、会食が終わるまで現地におりますので、後片付けまで対応させていただきます。

鮭の昆布巻き

鮭の昆布巻き

道東産の鮭を日高昆布でひとつひとつ丁寧に巻き上げ、
当社独自のたれでじっくり煮込みました。
北海道生まれの味わい豊かな昆布巻きです。

販売価格 2本入り1,728円 ・3本入り2,268円
内容量 1本 約190g
生産国 原材料産地 鮭/日本国北海道 昆布/日本国北海道
※仕入れ状況によってトラウト産の鮭を利用する場合があります。
商品に含まれるアレルギー特定原材料 大豆・鮭

手作りの為 若干大きさにバラツキがあります。真空包装器の性質上、多少の気泡が入ることがありますが、賞味期限まで美味しく召し上がることが出来ます。

会社概要

会社名 有限会社 喜久一
創業 大正12年
本店住所 札幌市中央区南13条西8丁目1-20
TEL 011-521-0143
フリーダイヤル 0120-014191
FAX 011-521-6370
定休日 年中無休
営業時間 平日 8:00~18:00 ※営業時間外の配達をご希望の場合はお問い合わせください。
  • 昭和初期昭和初期
  • 昭和14年ごろ昭和14年ごろ
  • 昭和50年ごろ昭和50年ごろ
  • 現在の社屋現在の社屋

支店

店舗 喜久一本店 丸井今井店
住所 札幌市中央区南1条西2丁目11番地 丸井今井札幌本店 B1F
TEL 011-205-2180
定休日 丸井今井札幌本店に準じます
営業時間 丸井今井札幌本店に準じます

求人情報

喜久一本店では調理補助スタッフ、調理師を募集しております。
札幌の老舗仕出し料理屋で一緒に働きませんか?きっと新しい発見があると思います。

職種 仕出し弁当の製造補助
雇用形態 パートタイム
仕事の内容 ・調理補助
・仕出し弁当製造業務
・荒いもの等片付け
必須事項 不問
待遇 ・業務時間 6:00~13:00の間で1~5時間程度 シフト制
・始業時間が6時の場合は朝食、また12時をはさむ場合は昼食が出ます。
・交通費支給一部、マイカー通勤可
・雇用保険・社会保険有り
・自給800円スタート
・試用期間あり 1ヶ月(期間中自給786円)
※賃金は日払いとなります。
※早朝に短時間の就業も可能です
職種 調理師
雇用形態 正社員
仕事の内容 ・お弁当、お膳、オードブル等の仕込、調理、盛付、箱詰
・食器、調理器具、備品等の洗浄
・配達や客先での配膳
必須事項 調理師免許・調理師としての実務経験3年程度
待遇 ・業務時間(1)または(2)シフト制(休みは月6日程度)
(1)5:00~15:00の間で8時間程度
(2)3:00~19:00の間で8時間程度
※基本は(1)の時間帯での就業となりますが、注文状況により(2)のような早番・遅番になり場合があります。
  ・朝食、昼食有り
  ・交通費支給一部、マイカー通勤可
  ・雇用保険・社会保険有り
  ・基本給180,000円/月スタート
  ・賞与あり(年2回)
  ・退職金制度あり
  ・試用期間あり 1ヶ月(期間中自給786円)