札幌市法要・祝席でのお弁当なら喜久一本店

• 食材のこだわり

  
  喜久一本店では、安心・安全な食材を使用することは大前提としながら、お店でお召し上がりいただくお料理と同じく、質の高いお料理をお届けすることを心がけています。
  食材は、主が毎朝市場に出かけて自ら厳選し、その時々の旬なもの、新鮮なものを選んでいます。

• 料理へのこだわり

  
  昔ながらのことこと煮込む調理、真空調理システムを利用した調理など、メニューに最も適した調理法を使い分けています。お客様にご満足いただけるお料理をお届けするために、素材のもつ風味・美味しさや栄養をできるだけそこなわずに調理することを心がけています。

• 食の安全へのこだわり

  
  料理人の衛生管理はもちろん、調理器具や蛇口に至るまで、安全で高い殺菌効果を発揮する煮沸消毒を行っております。また、異物混入を防ぐために、1時間ごとに調理場をシールローラー（コロコロ）で清掃しています。

• 配達・配膳のこだわり

  
  札幌市内・近郊へ美味しい料理を配達いたします。また、経験豊富なスタッフが配膳もきめ細やかに行います。会食が終わったあとは、食器は洗わずにそのままでも構いません。お寺での法事法要の場合は、会食が終わるまで現地におりますので、後片付けまで対応させていただきます。

• 地域貢献へのこだわり

  
  当社は地域の貢献を大切にしています。地域のイベントとの提携や、近くの学校の生徒様がデザインしたお弁当を制作したりしています。
  地域の皆様と一緒に発展していきたいと考えております。

会社概要